Receitas

Farofa de pinhão

Ingredientes

  • 5 pinhões cozidos e descascados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara de Farofa de Mandioca Pachá
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 ovo batido
  • Sal e Pimenta-do-Reino Pachá a gosto

preparo

Leve ao fogo médio uma panela com o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o ovo batido, tempere com sal e pimenta, e misture enquanto cozinham. Acrescente o pinhão picado, cozinhe ligeiramente e acrescente a farofa. Retifique o sabor com sal e pimenta, e cozinhe até que a farofa esteja ao seu gosto.