Ingredientes

preparo

No fundo da panela, derrame um pouquinho de óleo, azeite ou manteiga (sem exagerar). Coloque três (sim, apenas 3) Grãos de Milho Pachá e espere estourar. Quando o terceiro grão tiver estourado, retire a panela do fogo e acrescente o restante do Milho Pachá (que deve ficar apenas em contato com o fundo da panela, sem se sobreporem). Deixe fora do fogo por 30 segundos. Volte ao fogo, mexendo o recipiente para os grãos se misturarem e deixando a tampa um pouco aberta. Assim que todo o milho tiver estourado, retire do fogo, tempere a gosto e sirva. Cuidado para não queimar.

Por que funciona? O tempo que a panela fica fora do fogo permite que todos os grãos atinjam a mesma temperatura. Dessa forma, todos passam a estourar ao mesmo tempo.