Ingredientes

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 medida (da lata de leite condensado) de suco de laranja
• 4 ovos
• Coco Ralado Pachá

preparo

Calda: em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim: em um liquidificador, bata os ingredientes por aproximadamente 5 minutos e despeje na forma reservada. Asse em banho-maria em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 1h30min. Depois de frio, desenforme e deixe na geladeira até que fique gelado. Sirva.